Recipe Description

Ingredients

Oil –                                                             2 tbsp
Tomatoes cubes-                                          4
Salt                                                              to taste
Green cardamom-                                      4-5
Javitri (mace) –                                            1
Red chilli powder-                                      1 tsp
Cashewnut paste-                                      ½ cup
Butter-                                                       3 tbsp
Green chilli juliennes-                                2-3
Cream                                                      3 tbsp
Panner –                                                  100 gms
Kasuri methi-                                            1 tsp
Honey –                                                   1 tbsp

Method
Heat 1 tbsp oil in a pan, add tomato cubes, salt, green cardamom, mace and cook till the tomatoes are
pulpy.
Add red chilli powder, cashewnut paste, mix well and cook for 2-3 mins
Transfer the mixture in a blender and blend to a fine paste and keep aside.
In another pan heat 1 tbsp oil, butter. Add green chili juliennes and strain the paste into the pan. cook
for 3-4 mins.
Add cream , panner cubes, kasuri methi, honey . mix well and cook for 1-2 mins.
Remove from heat and transfer to a serving bowl.
Sprinkle kasuri methi and garnish with coriander sprig.
Serve hot.